アテスウェイ 川村シェフ
フランス滞在時からのお付き合いで、かれこれ10年ほどになります。今では人気店舗のオーナーシェフ。 美味しいものを楽しみに、久しぶりにお店に伺いました。
ショーケースはパッションフルーツのケーキがオンパレード。打ち合わせでは、毎年のフェーヴのご案内に始まりましたが、今回はフランス話と最近注目しているフルーツ紅茶について話が弾みました。試飲して頂きたいものをご用意して、また伺う予定です。



川村シェフの作品のひとつ。スペインの雑誌にも取り上げられました。

 

店内では、ショーケースにないデザート(アイス)も頂けます。


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