フランスの冬のお菓子
 冬だけに購入できるお気に入りのキャラメル入りBONBON:ボンボン(キャンディー)があります。


Nevers:ヌヴェールの名品 Negus:ネギュスという伝統菓子(キャンディー)。あまりにもおいしくて、製造元を訪れたこともあります。8年くらい前でしょうか、訪れた当時の店主はゆっくり話をしてくれて、後継者の話などもしました。その後どうなっているか気になります。美味しい伝統菓子はこれからも続いてほしいものです。仕事柄、日本への輸入販売を検討しましたが、日本の湿気や流通を考えると、間違えなくキャンディー同士がくっついてしまうことになるでしょう。実際、フランスで購入して食べていても、数日たてばすぐに缶の中で飴同士が少しくっついてしまいます。個人で買う分には、おいしいから気になりませんが、日本の販売事情を考えると色々な問題がよぎります。でも、味は絶品です。
フランスへ旅行する機会があれば、ぜひ食べてみてほしいです。ちょっと高価ですが、お土産にもおすすめします。中にキャラメル入りとショコラ入りの2種があります。キャラメル入りのほうが個人的にはおすすめ。両方ともおいしいけどね。
パリのconfiserieでも扱っているところはいくつかあります。缶の容器がカッコイイ。




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