シニフィアン・シニフィエのパン
  先週末、雨降りで出かけるのが憂鬱な日、幸せなことに料理上手な友人宅でのんびりランチをする機会に恵まれました。そこで、シニフィアン・シニフィエのパンにお目にかかれました。お店の噂は耳にしていましたが、食べるのは初めて。正直なところ、黒パンがあまり好きではない私ですが、”とても美味しい”と感動。生地がとてもしっとりしています。黒パンにクルミが入ったものにチーズをのせるのがお勧め。ガーリック入りチーズなどがよくあうと思いました。
 そして、ちょうど21日にアトリエにて慰労会(スタッフの快気祝いも兼ね)を予定していたので、皆にも同じパンを食べる機会を用意しました。ここからは高島屋(日本橋)が近いので、そちらで購入。
 開封する日を楽しみにしていた<フランス製の瓶詰カスレ(フランスの地方料理)>と<パテ(鴨)>、赤ワイン・貴腐ワインと共に堪能。食に貪欲なスタッフ皆が喜んでくれてうれしかったです。
 ほかには、フランスで覚えた<グジェール(チーズを使った塩味シューのようなもの)>を久しぶりに作り、新スタッフたちに振る舞ったところ大好評。私のお気に入りのおつまみなので、私のブログを読んでくださっている方々にレシピをお伝えしたいと思います。DeLuxeParis.com のサイトにUPしたいと考えていますのでお楽しみに。
 さぁて、また、美味しいものを楽しめるように明日から頑張ろう!

| 18:19 | - | - |
| - | - |



PR
qrcode

無料ブログ作成サービス JUGEM

Profile
New Entries
Archives
Link