オリジナルのフェーヴ

写真はマカロン形のオリジナルフェーヴ(フランス製)。今年も、数社様のオリジナルを手がけさせていただいておりますが、皆様のこだわりがそれぞれに表れるので、見本が日本に届くまでは楽しみと不安でいっぱいです。写真のものは、最初にオリジナルフェーヴにチャレンジくださった岡田シェフのものです。今はなき店舗となってしまいましたが、岡田シェフ(ア・ポワン)のマカロンへの思いが刻まれています。


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